أهم الطرق عند تنشيف البقدونس
يقطف البقدونس من عروقه ويغسل ويصفى بمصفاة وضعيه على الورق وقبل أن ينشف بقليل ضعيه في القوارير وضعيه في الفريزر. أهم الفوائد الهامه: * عندما تزيد منك كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر * يجب عليك اختبار البيض قبل إعداده وذلك بكسر كل بيضة على حده * إذا خبز العيش ضعيه في نايلون فورا * كلما قستي مقدار كاسة من البارز أو الدقيق يجب عليك مسح فوهة الكاسة من أعلى بسكين حتى تكون لديك المقدار المطلوب دون زيادة أو نقصان. * عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه * عند أعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها * أزيلي ريم اللحم كلما ظهرت حتى لايسود لونها * ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند اذابتها حتى لا تحترق * تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار * عندما تكون المقلاة جديدة ضعي فيها قليلا من الخل وضعيها على النار على النار * وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك * لتطرية اللحم المسلوق ضعي ملعقة خل إلى القدر الطبخ * ضعي موز في قصدير ويلق وضعيه في الثلاجة حتى لايسود * لا تقلي البطاطا ألا في زيت حار حتى لا تمتص الزيت * عند سلق المكرونة يجب إضافة ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المعكرونة |
الساعة الآن 03:35 PM. |
Powered by vBulletin® v3.8.4, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By
Almuhajir
النسخة الفضية