بينما تتعدد فوائد الشاي الصحية ويتم اكتشافها يوما عن الأخر، إلا أنه مؤخرا حذرت دراسة طبية من المخاطر الناجمة عن تناول الأطفال والشباب لمشروب الشاي بكميات كبيرة. وذكرت صحيفة "الأهرام" المصرية أن الدراسة أوضحت أن شرب الشاي بكميات كبيرة من قبل الأطفال والشباب سبب رئيسي لإصابتهم بمرض فقر الدم الأنيميا, والذي ينتج عن نقصان عنصر الحديد.
وأكد الباحثون أن مادة التانين وهي الصبغة التي تعطي الشاي لونه تتحد مع الحديد الموجود في الحليب والحبوب والخضراوات مؤلفة مركبات غير قابلة للامتصاص من جدار الأمعاء الأمر الذي يؤدي إلي الإصابة بمرض فقر الدم وإصابة الإنسان بضعف عام وبخاصة في قوة النظر كما يقلل القدرة علي التفكير ويشتت الانتباه والتركيز.