المنتدى: روضة المطبخ
01-01-2011, 12:27 PM
|
|
مشاركات: 0
المشاهدات: 3,071
هل يفقد الخبز عناصره الغذائية عند حفظه بالفريزر؟
بالنسبة للبروتين والكربوهيدرات في الخبز فإنها لن تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُحافظ على مذاق الخبز الطازج، كما هو الحال عند تجميد الجبن...
|
