#1
|
||||
|
||||
تارت الليمون
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جايينك ضيوف بعد ساعتين و ما عندك شيء تقدميه؟؟ عندي الحل مع / / / / / تارت الليمون العجينة: 250 غ زبدة مارغرين 180 غ سكر 2 بيض مبشور ليمون 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات و فرينة "دقيق أبيض" الكريمة: 3 صفار بيض 1 كأس سكر الا قليل 1 كأس حليب 3 ملاعق أكل نشاء أو 2 ملاعق أكل فرينة 1/2 كأس عصير ليمون و مبشور الليمون للتزين: بياض البيض سكر خشن و مبشور الليمون (يتبع)
|
#2
|
||||
|
||||
جينا للصح... تحضير العجينة: في اناء الزبدة و السكر و يضرب حتى الحصول على مزيج متجانس أبيض 3 أضعاف الكمية الأصلية.. نضيف البيضيتين و مبشور الليمون و نستمر في الخفق... نضيف الخميرة الكيميائية نبدأ في اضافة الفرينة (المغربلة +قرصة ملح) تدريجيا حتى تبدأ في التماسك.. ننتقل إلى العجن باليد.. حتى صبح قوامها صلب كي نقسمها تتحل.. "ان شاء الله فهمتوني" نحفظها في كيس الطبخ السيلوفان ثم ترمى في الثلاجة لنصف ساعة الكريمة: الكريمة سهلة جدا... صفار البيض يخفق مع السكر ... و سامحوني تحتاج السكر حتى و يعود بالف دينار هه حتى يصبح ابيض اللون + الحليب + عصير الليمون و بشوره + 3 ملاعق نشاء..تخفق جيدا ثم على نار خفيفة ل 3 دقائق حتى تتماسك ثم في الثلاجة في اناء أوسع.. (يتبع)
|
#3
|
||||
|
||||
اخرجي العجينة من الثلاجة بعد شي نصف ساعة و افرديها على القالب المستدير على ورق الطبخ.. اغرزي فيها الشوكة مرات... و ضعي فوقها ثقل كالفاصولياء أيضا في ورق الطبخ ثم الى الفرن الساخن 15 دقيقة. بعد ما تنضج العجينة نخرجها من الفرن و نضع فوقها الكريمة الباردة نخفق بياض البيض جيدا ثم نضيف تدريجيا حوالي نصف كاس سكر و مبشور ليمون و نزين به التارت من فوق بكيس حلواني. نحمر التارت من فوق ثم... أو ملاحظة: الحلوى من مطبخي لكن الصور لا أرجو ان تعجبكم و السلام عليكم و رحمة الله
|
#4
|
||||
|
||||
ما شاء الله جزاك الله خيرا طيب الليمونة ام النظارات من فين
|
#5
|
||||
|
||||
مممم من فضلك اريد القطعة الاولى
|
#6
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
يسلمك اختي نرمين ههه اكيد من المحل لكن بضعف السعر مع النظارات شكرا لك اتمنى ان تجربيها و السلام عليكم
|
#7
|
||||
|
||||
لك ذلك اختي.. أظننا جيران؟؟ طبعا طبعا بالضراب الكهربائي حتى عندما تقلبين الاناء لا يسقط البياض من شدة تماسكه كالثلج و كذلك بالنسبة العجينة و الكريمة ليسر العملية و سرعتها. أنتظر وصفتك بفارغ الصبر فوالداي يحبان الكيك
|
#8
|
||||
|
||||
ما شاء الله
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
3 طرق جمالية لإستعمال الليمون | امل محمد مرسي | روضة الاسرة والطفل | 1 | 01-14-2011 06:38 PM |
نصائح تهمك عند حفظ الليمون | امل محمد مرسي | روضة المطبخ | 0 | 12-31-2010 03:04 AM |